Пряная смесь, с выраженной нотой чеснока

Дозировка: 5-8г/кг

Состав: глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата (Е621), чеснок порошок, лук порошок, экстракты специй, дрожжевой экстракт

Ароматная смесь с чесночно-луковыми нотами

Дозировка: 5-8г/кг

Состав: глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата (Е621), лук порошок, чеснок порошок, экстракты специй, дрожжевой экстракт

"Аромамикс П Говядина" - вкусовое направление - аромат говядины, универсальный продукт для производства всех видов мясных изделий с использованием говядины пониженной сортности и мяса птицы механической обвалки.

Применяется при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов 1-3 г/кг мясного сырья (фарша).

Применение:

• варено-копченые деликатесы;
• колбасы варено-копченые;
• колбасы вареные;
• полуфабрикаты замороженные рубленные;
• полуфабрикаты замороженные рубленные в тесте;
• пельмени, хинкали;
• сосиски, сардельки и шпикачки;
• фарш

Состав: ароматизатор "мясо" идентичный натуральному, усилитель вкуса (Е621, Е627, Е631), мальтодекстрин, декстроза, соль поваренная, антислеживатель (Е341).

"Аромамикс П Свинина" - вкусовое направление - аромат  свиного мяса, уверенная корректировка вкуса эмульгированных изделий со значительным содержанием жирной свинины, жировых эмульсий, мясо птицы механической обвалки - для сосисок, сарделек, паштетов.

Применяется при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов 1-3 г/кг мясного сырья (фарша).

Применение:

• варено-копченые деликатесы;
• изделия из мяса птицы;
• колбасы варено-копченые;
• колбасы вареные;
• полуфабрикаты замороженные рубленные;
• полуфабрикаты замороженные рубленные в тесте;
• паштет;
• пельмени, хинкали;
• сосиски, сардельки и шпикачки;
• фарш

Состав: ароматизатор "Свинина" идентичный натуральному, усилитель вкуса и аромата (Е621, Е627,Е631), декстроза, мальтодекстрин, соль поваренная, антислеживатель (Е341).