Смесь "Домашняя" - предназначена для декорации мясной продукции, хлебобулочных изделий, соусов, пресервов из мяса и рыбы, паштетов, при приготовлении обеденных блюд.
Состав: чеснок, перец красный сладкий, перец зеленый сладкий.
Вкус и запах: нежный, сладковатый аромат, характерный для приправ, входящий в состав.
Смесь "Гурман" - предназначена для декорации мясной продукции, хлебобулочных изделий, соусов, пресервов из мяса и рыбы, паштетов, при приготовлении обеденных блюд.
Состав: горчичное семя, морковь, лук, тмин, смечь перцев, пастернак
Вкус и запах: сладковато-горький, аромат характерный для приправ входящих в состав
Смесь "Гранатовая" - предназначена для декорации мясной продукции, хлебобулочных изделий, соусов, пресервов из мяса и рыбы, паштетов, при приготовлении обеденных блюд.
Состав: горчичное семя, лук, смесь перцев, кориандр, тмин семя
Вкус и запах: пряный, аромат характерный для приправ входящий в состав
Сушеный чеснок применяется в производстве колбасных изделий, для изготовления готовых пакетированных супов, приправ, различные смеси для мясной промышленности.
Сушеный гранулированный чеснок применяется взамен свежего при жарении и варке мяса и птицы, пригтовлении супов, холодцов и студней, домашних колбасок, грибных и овощных солений.
Преимуществом гранулированного чеснока от свежего является возможность длительного хранения. За это время он не становится прогорклым, не теряет своего первоначального аромата и вкусовых качеств.
Сушёный чеснок применяется взамен свежего при жарении и варке мяса и птицы, приготовлении супов, холодцов и студней, домашних колбасок, грибных и овощных солений. Специю чеснок используют практически в любых блюдах, кроме, пожалуй, десертов. Также чеснок не сочетается с рыбой (но великолепен с морепродуктами).
Чеснок можно сочетать с сыром и творогом. Замечательно сочетается чеснок с другими специями: гвоздика, мята, бадьян, майоран.
Сушеный лук — натуральный продукт, который может стать альтернативой любой приправе.
Сушеные хлопья лука могут быть и приправой, и самостоятельным ингредиентом.
Лук — это уникальный продукт, способный сохранять полезные свойства на протяжении длительного времени даже после термической обработки.
Лук сушеный жареный (Нидерланды) - используется как добавка в разные блюда и закуски, продукцию быстрого приготовления (супы, вермишель, пюре и т.д.), в мясные, рыбные и овощные фарши, как для непосредственного приготовления, так и для приготовления полуфабрикатов, хлебных изделий. Лук прост в применении, не требует дополнительной обработки, позволяет получать ароматные готовые изделия с оригинальным вкусом жареного лука
